aramedia.ID – Berikut ini akan redaksi berikan informasi mengenai resep bumbu seblak untuk jualan, khusus untuk Anda yang bermaksud ingin berjualan seblak.
Masyarakat Indonesia dikenal menyukai makanan dengan cita rasa yang pedas. Salah satu jenis makanan yang cukup populer adalah seblak, yang merupakan olahan makanan khas dari Sunda, Jawa Barat.
Dari segi bisnis, ini bisa menjadi salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan. Mengingat banyaknya masyarakat yang menyukai jenis makanan yang satu ini.
Jika saat ini Anda tertarik untuk mencoba berjualan seblak, berikut akan redaksi ulas mengenai resep bumbu seblak untuk jualan yang dijamin enak dan pasti laris.
Resep Bumbu Seblak Untuk Jualan
Seperti yang redaksi kutip dari sejumlah sumber, ada salah satu resep andalan olahan seblak yang cukup mudah untuk dibuat namun memiliki rasa yang sangat enak.
Untuk detail bahan, bumbu dan cara memasaknya, silahkan simak pada ulasan dibawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ceker ayam
- Kerupuk udang atau kerupuk seblak
- Minyak goreng
- 1 telur
- 400 ml air kaldu dari ceker atau air biasa
- 1 buah sosis, potong-potong
- 2 siomay ikan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok makan penyedap rasa
- Merica bubuk secukupnya
- Sawi dan daun bawang, iris tipis
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- Kencur secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ceker ayam selama 30 menit. Rendam kerupuk udang atau kerupuk seblak dalam air panas atau rendam semalaman.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat, dan kencur.
- Panaskan minyak goreng, orak-arik telur ayam. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukkan 400 ml air kaldu ceker.
- Masukkan ceker yang sudah direbus, sosis, dan siomay ikan. Aduk rata.
- Tambahkan kerupuk udang atau kerupuk seblak yang sudah lunak.
- Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan merica bubuk secukupnya. Aduk hingga rata.
- Masukkan sawi dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk sebentar.
- Tunggu hingga matang. Sajikan selagi hangat.
Perlu dikatahui, resep yang sudah redaksi jelaskan diatas untuk 1 porsi lebih. Sehingga, jika Anda ingin menggunakan resep ini untuk jualan, bahan-bahan yang diperlukan bisa ditambah sesuai dengan keperluan.
Tips Memilih Bahan Berkualitas Untuk Jualan Seblak
Agar jualan seblak memiliki kualita syang baik dengan cita rasa yang enak, maka sangat penting memilih bahan-bahan yang berkualitas untuk pembuatan seblak.
Berikut adalah beberapa tips untuk memilih bahan berkualitas dalam membuat seblak:
1. Ceker Ayam
Pilihlah ceker ayam yang segar dan bersih. Pastikan ceker terlihat segar dengan warna kulit yang cerah. Hindari ceker yang terlihat kering atau memiliki bau yang tidak sedap.
2. Kerupuk Udang atau Kerupuk Seblak
Pilih kerupuk udang atau kerupuk seblak yang berkualitas baik. Perhatikan kemasannya dan pastikan tidak ada kerusakan atau kelembaban yang berlebihan.
Kerupuk harus terlihat utuh dan tidak patah. Pilih juga yang memiliki aroma udang segar.
3. Telur
Pilih telur yang segar dengan kulit yang bersih dan rapuh. Perhatikan tanggal kadaluwarsa untuk memastikan kesegarannya. Hindari telur yang retak atau berbau tidak sedap.
4. Sosis
Pilih sosis dengan kualitas terbaik. Perhatikan komposisi bahan dan pilih sosis yang tidak mengandung bahan pengawet atau tambahan kimia yang berbahaya.
Pastikan Anda memilih sosis yang memiliki tekstur yang maish baik dengan rasa yang juga masih enak.
5. Siomay Ikan
Pilih siomay ikan yang terbuat dari bahan ikan segar dan berkualitas tinggi. Pastikan ikan yang digunakan dalam siomay ikan tidak berbau amis.
Pilih juga siomay yang terlihat kenyal dan memiliki rasa yang lezat.
6. Sayuran (Sawi dan Daun Bawang)
Pilih sayuran segar dengan warna yang cerah dan tanpa tanda-tanda kerusakan. Pastikan sayuran terlihat segar, renyah, dan tidak layu.
7. Bumbu dan Bahan Tambahan Lainnya
Gunakan bumbu segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang optimal. Perhatikan tanggal kadaluwarsa pada bumbu-bumbu yang Anda gunakan.
Jika menggunakan penyedap rasa, pilihlah yang bebas MSG dan perhatikan komposisi bahan yang digunakan.
8. Air Kaldu
Jika menggunakan air kaldu, pastikan air yang digunakan bersih dan bebas dari kontaminan. Jika memilih menggunakan air biasa, pastikan air yang digunakan aman dan telah dimasak.
Dengan memilih bahan berkualitas, Anda dapat meningkatkan rasa dan kualitas seblak yang Anda buat. Selamat mencoba!
