aramedia.ID – Ingin mencoba untuk membuka usaha kuliner kecil-kecilan tapi berpotensi untuk menghasilkan keuntungan yang lumayan? cobalah ide jualan berikut ini, yakni jualan bakso ikan. Jika belum tahu bagaimana resep dan cara membuatnya, berikut akan redaksi ulas resep bakso ikan untuk jualan yang dijamin enak dan pasti laris diserbu pembeli.
Seperti kita tahu, umumnya bakso berbahan dasar dari daging, bisa daging sapi atau ayam. Tapi ternyata bakso yang terbuat dari ikan juga tak kalah enaknya, bahkan saat ini di sejumlah daerah sedang tren usaha jualan bakso ikan ini.
Oleh karena itu, lewat artikel ini redaksi mencoba untuk memberikan Anda inspirasi jika ingin mencoba untuk membuka usaha jualan makanan yang laku setiap hari, menjajakan bakso ikan ini sebagai menu jualan layak untuk dicoba.
Resep Bakso Ikan Untuk Jualan
Sebenarnya, untuk proses membuat bakso ikan ini tidaklah sulit. Hanya saja, karena ini adalah sesuatu yang baru dan belum banyak diketahui orang, tentu saja harus butuh panduan atau resep yang pasti untuk cara membuatnya.
Mengutip dari sejumlah sumber, berikut ini adalah resep bakso ikan yang bisa Anda praktekan jika ingin mencoba untuk jualan makanan dalam skala kecil atau usaha makanan rumahan.
Bahan-bahan:
- Ikan segar, dianjurkan untuk menggunakan ikan tengiri. Tapi jika sudah didapat bisa diganti dengan jenis ikan lainnya
- Telur ayam
- Tepung sagu atau tepung kanji
- Air es secukupnya
Bumbu-bumbu
- Bawang putih (digoreng lalu dihaluskan)
- Garam
- Gula
- Penyedap masakan
- Lada
Bahan-bahan Untuk Membuat Kuah Bakso:
- Tulang ayam, kulit udang
- Air
- Bumbu
Cara Membuat Bakso Ikan:
- Bersihkan ikan, dan pastikan ikan sudah tidak terdpaat duri atau tulangnya
- Selanjutnya haluskan daging ikan dengan menggunakan blender atau chooper
- Setelah daging ikan halus, campurkan bahan lain seperti tepung sagu dan telur serta air es
- Masukkan juga bumbu-bumbu yang sudah disapkan dan buat adonan dengan terlalu encer
- Selanjutnya tinggal cetak adonan seperti membuat bakso pada umumnya
- Rebus dan pastikan bakso mengambang yang menandakan jika adonan sudah matang
- Bakso ikan sudah siap untuk disajikan.
Membuat Kuah Bakso
- Rebus tulang ayam, dengan kulit udang untuk membuat kaldu
- Tambahkan bumbu seperti kaldu ayam bubuk, lada, minyak wijen, garam, gula dan penyedap rasa
- Rebus semua bahan hingga mendidih
- Test rasa, jika ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
Cara Penyajian :
Untuk penyajiannya bisa menggunakan tambahan bahan lain, seperti tahu isi bakso, menggunakan mie putih (bihun) dan disiram dengan kuah bakso panas.
Agar lebih nikmat bisa ditambah dengan bawang goreng, irisan daun seledri, daun bawang, jeruk nipis dan tambahkan sambal untuk yang suka pedas.
Sebenarnya secara umum, proses membuat dan menyajikannya sama dengan membuat bakso daging pada umumnya, hanya saja bahan dasarnya saja yang diganti.
Selain itu, untuk takaran seberapa banyak bahan yang diperlukan berapa bumbu yang harus masukan itu disesuaikan dengan jumlah yang akan Anda.
Dalam prosesnya, bisa membuatnya secara bertahap sedikit dahulu, apabila berhasil dan sukses bisa dicoba dengan jumlah yang lebih banyak.
Kesimpulan
Meski tak menggunakan bahan daging, namun soal rasa tidak perlu diragunkan lagi. Nimatnya dagingh ikan yang kenyal pada bakso dipadukan dengan kuah lasu panas, menjadikan makanan ini favorit jajanan warga di kala sore hari.
Anda bisa menjajakan bakso ikan ini berkeliling komplek perumahan menggunakan gerobak di sepeda motor atau gerobak dorong.
Bisa juga diual secara online dengan memanfaatkan promosi lewat sosial media yang saat ini sedang tren untuk mencari konsumen.
Demikian informasi dari redaksi mengenai resep bakso ikan untuk jualan yang langsung bisa Anda praktekan sendiri dirumah.
Selamat mencoba dan semoga berhasil.
