aramedia.ID – Salah satu peluang usaha di bidang kuliner yang bisa dipertimbangkan untuk dicoba adalah dengan jualan jajanan khas dari cirebon, yakni tahu gejrot. Jajanan yang satu ini cukup populer bukan hanya didaerah asalnya saja, namun sudah mulai menjamur di seluruh wilayah Indonesia.
Jika Anda penasaran ingin mencoba untuk berjualan jajanan yang satu ini, berikut akan redaksi berikan resep tahu gejrot untuk jualan yang bisa Anda coba.
Sebagai mana kita ketahui, banyak masyarakat di tanah air yang menyukai makanan dengan cita rasa yang pedas.
Maka, jenis jajanan tahu gejrot ini makin populer dan cukup digemari oleh semua kalangan karena rasanya yang pedas dan asam yang menyegarkan tersebut.
Dari sisi bisnis, ini juga merupakan salah satu ide atau peluang usaha yang bisa dipertimbangkan untuk dicoba. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, untuk proses pembuatannya pun tidaklah begitu sulit.
Untuk lebih jelasnya, berikut akan redkasi berikan ulasan mengenai resep tahu gejrot untuk jualan yang bisa Anda coba praktekan sendiri dirumah.
Resep Tahu Gejrot Untuk Jualan
Perlu diketahui, tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas.
Jajajan ini menjadi salah satu favorit masyarakat yang ingin berburu kuliner atau jajanan pada sore hari.
Jika Anda ingin memanfaatkan peluang ini untuk membuka usaha jualan tahu gejrot, berikut resep atau cara membuat tahu gejrot yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan Utama
- 15 buah tahu putih (tahu pong)
- 10 biji cabai rawit atau sesuai selera
- 10 buah bawang merah
- 100 gram gula Jawa
- 200 gram asam Jawa
- 200 ml air
Cara Membuat Tahu Gejrot Untuk Jualan
- Langkah pertama, silahkan rebus lebih dahulu air hingga mendidih
- Kemudian, masukkan asam Jawa dan gula Jawa.
- Lanjut masak bahan-bahan terebut sampai keduanya larut. Kemudian, agkat dan saring agar tidak tercampur dengan ampasnya.
- Langkah berikutnya, silahkan ulek kasar cabai, bawang merah, dan garam secukupnya.
- Kemudian, campur bumbu ulek tadi dengan kuah asam plus gula.
- Siapkan tahu putih, yang sudah goreng kering sampai terbentuk kulit.
- Selanjutnya, potong tahu yang sudah digoreng tersebut menjadi menjadi beberapa bagian
- Terakhir, sajikan di piring dan siram dengan kuah yang sudah dibuat sebelumnya.
- Tahu gejrot pun siap disajikan.
Analisa Bisnis Sederhana Jualan Tahu Gejrot
Setelah membaca dan memahami bagaimana cara membuat jajanan tahu gejrot sesuai dengan resep yang sudah redaksi berikan diatas, apabila Anda tertarik untuk berjualan jajanan ini berikut akan redaksi berikan analisa bisnis terkait modal dna potensi keuntungan yang akan didapat.
Rincian Modal Awal Jualan Tahu Gejrot:
- Gerobak Rp 1.500.000
- Ulekan Rp 50.000
- Wajan Rp 50.000
- Wadah dan perlengkapan lain Rp 150.00
Modal Operasional Sehari-hari:
- Beli tahu Rp 100.000
- Minyak goreng Rp 30.000
- Bumbu-bumbu Rp 50.000
Potensi Keuntungan:
- Harga jual per porsi Rp 10.000
- Sehari jualan 30 porsi
- 30 x Rp 10.000 = Rp 300.000
Dari hitungan sederhana diatas dapat diketahui bahwa untuk modal operasional adalah Rp 180.000. Sementara potensi keuntungan adalah Rp 300.000. Dengan demikian untuk laba yang diperoleh dalam sehari adalah sekitar Rp 120.000.
Sementara untuk kembali modal, dikurangi dengan modal awal yakni sekitar Rp 1.750.000 maka hanya butuh kurang lebih satu bulan agar bisa kembali modal.
Perlu diingat, ini hanya rincian modal paling minim artinya bisa saja nanti modal yang dibutuhkan atau dikeluarkan bisa lebih besar dari perkiraan diatas.
Selain itu, untuk potensi atau banyaknya porsi yang terjual bisa lebih dari perkiraan sehingga potensi keuntungan yang didapat pun mungkin akan lebih besar dari hitungan diatas.
Namun secara sederhana dengan modal hanya skeitar Rp 2 jutaan saja, Anda sudah bisa membuka usaha jualan tahu gejrot ini.
Demikian informasi dari redaksi mengenai resep tahu gejrot untuk jualan serta analisa bisnis sederhana dari jaulan tahu gejrot ini.
Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda, dan selamat mencoba.
