aramedia.ID – Selama ini banyak yang mengangap jika terong hanyalah sebatas bahan sayuran yang enak untuk dibuat menu masakan. Akan tetapi, banyak yang tidak tahu ternyata ada manfaat terong ungu untuk kesehatan yang tidak bisa dianggap remeh.
Wajar memang apabila banyak yang tidka tahu jika terong ungu memiliki manfaat untuk kesehatan. Karena terong ungu memang lebih dikenal karena rasanya yang cukup nikmat jika dijadikan masakan, misalnya dijadikan masakan terong balado.
Oleh karena itu, sebagai bahan tambahan informasi dan wawasan untuk Anda, kali ini redaksi akan mengulas mengenai apa saja manfaat terong ungu untuk kesehatan yang jarang diketahui. Silahkan Anda baca lanjutan artikel berikut ini hingga usai.
Kandungan Nutrisi Pada Terong Ungu
Sebelum redaksi bahas menganai apa saja manfaat dari bahan makanan yang satu ini, pertama akan redaksi berikan lebih dahulu informasi mengenai apa saja kandungan nutrsi yang terdapat pada terong ungu.
Seperti yang redaksi kutip dari laman Medical News Today, di jelaskan bahwa dalam setiap potongan 82 gram terong ungu, diketahui mengandung sejumlah nutrisi sebagai berikut:
- Kandungan serat: 3 gram
- Kandungan Protein: 1 gram
- Kandungan Kalori: 20 gram
- Kandungan Karbohidrat: 5 gram
- Kandungan Kalium: 5% dari kebutuhan harian
- Kandungan Folat: 5% dari kebutuhan harian
- Kandungan Vitamin C: 3% dari kebutuhan harian
- Kandungan Vitamin K: 4% dari kebutuhan harian
- Kandungan Mangan: 10% dari kebutuhan harian
Dengan banyaknya kandungan nutrisi yang terdapat dalam terong ungu, maka tak heran jika bahah makanan yang satu ini cukup baik dikonsumsi untuk mencukupi asupan nutrisi harian.
Lantas, apa saja manfaat terong ungu ini untuk kesehatan? untuk informasi lengkapnya silahkan simak penjelasan lanjutannya dibawah ini.
Manfaat Terong Ungu Untuk Kesehatan
Masih melansir informasi yang dimuat dalam laman website Medical News Today, ada sejumlah manfaat terong ungu yang baik untuk kesehatan apabila rutin dikonsumsi.
Manfaat tersebut, antara lain:
- Sebagai Penangkal Paparan Radikal Bebas
Manfaat pertama terong ungu untuk kesehatan yang jarang diketahui oleh banyak orang yaitu sebagai salah satu makanan untuk penangkal paparan radikal bebas.
Adanya senyawa fenolik sebagai salah satu kandungan nutrisi di dalam terong ungu, kemudian zat antosianin, lutein, nasunin, dan zeaxanthin, dalam sejumlah penelitian kesehatan disebutkan terbukti cukup ampuh dalam menangkal radikal bebas yang merupakan penyebab berbagai penyakit.
- Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah
Manfaat selanjutnya, yakni diketahui dapat menurunkan kadar gula darah seseorang, karena banyaknya serat yang terdapat dalam terong ungu ini.
Oleh karena itu, terong ungu ini sangat baik dikonsumsi karena dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam darah seseorang sehingga mampu mencegah munculnya penyakit diabetes.
- Menurunkan Berat Badan yang Berlebihan
Masalah obesitas atau kelebihan berat badan, menjadi salah satu pemicu munculnya penyakit-penyakit berbahaya dalam tubuh.
Karena itu, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengkonsumsi terong ungu. Kenapa, karena terong ungu rendah kalori dan kaya kandungan serat, sehingga dapat dikonsumsi sehari-hari untuk menurunkan dan menjaga berat badan agar tetap ideal.
- Melancarkan Sistem Pencernaan
Masih seputar kandungan serat yang cukup tinggi dalam terong ungu, ini ternyata juga sangat baik dikonsumsi yang berguna untuk melancarkan percernaan.
Disamping itu, kandungan serat dlaam terong ungu diketahui juga dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.
- Mencegah Penyakit Kanker
Ini merupakan salah satu manfaat terong ungu untuk kesehatan yang tidak boleh diabaikan, yakni dapat mencegah penyakit kanker.
Dalam sejumlah penelitan kesehatan, disebutkan bahwa kandungan antioksidan yakni asam klorogenat, diketahui berguna untuk melawan sel kanker serta memiliki efek antibakteri dan antivirus.
Demikian informasi mengenai beberapa khasiat dari terong ungu bagi kesehatan yang jarang diketahui oleh banyak orang.
Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menambah wawasan Anda.
